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京都新聞

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東京新聞

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龍谷大学　矯正・保護総合センター

【（公開研究会）イタリア「食」を通じた更生支援プロジェクト Vol.2 　2024-08】

料理通信 – 世界の食のトレンド

【売れ残った食材を集め、イベントを企画。女子大学生が始めた活動が週4000人分の食材を救う】

https://r-tsushin.com/journal/world/italy_2024_9/

東京新聞

京都新聞

龍谷大学　矯正・保護総合センター/犯罪学研究センター

【（公開研究会）イタリア食を通じた更生支援プロジェクト　イタリアのソーシャルファーム(社会的協同組合)の成果から学ぼう】

https://www.ryukoku.ac.jp/nc/event/entry-12980.html

IDEAS FOR GOOD – 社会をもっとよくする世界のアイデアマガジン

【「食」で隣人を助ける、ローマのコミュニティ市場を巡ったら】

https://ideasforgood.jp/2023/04/17/campagna-amica-market/

SDG‘S MAGAZINE　–　SDG’ｓをわかりやすく

【受刑者を雇用するベーカリー？イタリアから食のクリエイティヴでサスティナブルな情報を発信するabitatoにローマのリアルを聞いてみた】

https://sdgsmagazine.jp/2022/05/27/6195/

料理通信 – 世界の食のトレンド

【「メイド・イン・カルチェレ（刑務所製）」がブランドに。食を通じて安全な社会を目指すイタリア】

https://r-tsushin.com/sdgs/made_in_carcere/

料理通信 – 世界の食のトレンド

【パレルモ少年院に開設された菓子工房がイタリア国民栄誉賞を受賞！】

https://r-tsushin.com/journal/world/italy_2023_1/

料理通信 – 世界の食のトレンド

【伊グルメ専門出版社ガンベロロッソが手掛ける社会支援プロジェクト】

https://r-tsushin.com/journal/world/italy_2022_5/

料理通信 – 世界の食のトレンド

【刑余者の自立をサポート。刑務所内にカフェ・ベーカリーが誕生】

https://r-tsushin.com/journal/world/italy_2021_9/

料理通信 – 世界の食のトレンド

【食業界のプロと未来の農業をクリエイトする】

https://r-tsushin.com/journal/world/italy_2018_6/

料理通信 – 世界の食のトレンド

【お弁当は禁止、残さず食べるを義務にしない。ローマのオーガニック給食事情】

https://r-tsushin.com/sdgs/kyushoku_roma/

料理通信 – 世界の食のトレンド

【世界のファーマーズマーケットをネットワーク化する新組織がローマで発足】

https://r-tsushin.com/journal/world/italy_2023_9/